SAYI : 2020/65 20.01.2020
KONU : Altın İncir Yerel Lezzet Projesi Bilgi Notu.
ODALARA (2020/11) SAYILI GENELGE
İlgi: T.C. Aydın Valiliği AB ve Dış İlişkiler Bürosunun Bilgi Notu.
AB ve Dış İlişkiler Bürosunun Bilgi Notunda; “Aydın Valiliği AB ve Dış İlişkiler Bürosu tarafından desteklenen “Aydın İl Tanıtım Projesi” kapsamında gastronomi alanında ilimizi tanıtmayı amaçlayan etkinlikler planlanmıştır.
Aydın Gastronomi Etkinlikleri kapsamında “Altın İncir” “Yerel Lezzet Projesi” uygulamaya konulmuştur. “Altın İncir” projesi kapsamında Aydın İli sınırlarında yerel lezzetleri sunan ve menülerinde bulunduran restoranları ve lokantaları teşvik amaçlı, işletmelerin görülebilen yerlerine asılmak üzere; Altın İncir Sertifikası ve Nişanı takdim edilecektir. “Altın İncir” sertifikası almak isteyen işletmelerin başvurularını değerlendirmek üzere “Altın İncir Değerlendirme Komitesi” oluşturulmuştur. Derecelendirmede 1-5 yemeğe/yöresel ürüne kadar 1 Altın İncir, 6-10’a kadar 2 Altın İncir , 10’un üzerinde yemek/ürüne ise 3 Altın İncir şeklinde uygulanacaktır. Derecelendirme sırasında yöresel yemek ve ürün olmasının yanı sıra, lezzet, hijyen, insan sağlığı, iş güvenliği vb. konularda belirlenecek olan kriterlerle işletmelerin puanlaması da yapılacaktır. Altın İncir Değerlendirme Komitesi tarafından Altın İncir Sertifikası alan işletmelere 6 ayda bir ziyaretler düzenlenecektir.
Altın İncir Sertifikası alan restoranlar/lokantalar Aydın gastronomisini temsilen Aydın İl Tanıtım Projesi kapsamındaki tanıtım mecralarında (sosyal medya, web sitesi, broşürler, haritalar vb.) tanıtılacaktır.
Altın İncir Sertifikası almak için, kaymakamlıklarımıza ve/veya kayıtlı olunan meslek odasına başvurulabileceği” belirtilmektedir.
Bilgi edinilmesi ve ilgili üyelerinize duyurulması rica olunur.
Lütfiye ARICAN Selahittin ÇETİNDOĞAN
Genel Sekreter Yrd. Başkan
DAĞITIM: İLGİLİ ODALARA
http://81.214.191.39/ayesob/forum/genelge/2020/011.pdf - GENELGEYİ YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYIN.
-------------
Gökhan ATMAZ - http://www.atigrup.com - ATİGRUP © http://www.ayesob.org.tr - AYESOB
|